Los mejores robots de cocina: ¿qué robot de cocina multifunción comprar en 2022?

Con sus 12 programas, Magimix Cook Expert Connect es un robot de cocina multifunción ultracompleto. Se trata ni más ni menos que del modelo Cook Expert con el añadido de un kit de conexión Bluetooth que te permite controlar el dispositivo desde tu smartphone y una báscula que se desliza bajo el robot para permitirte pesar tus ingredientes en el bol.

Con estas incorporaciones, se posiciona como competidor directo de Thermomix. Puede acceder a muchas recetas a través de la aplicación móvil, pero Cook Expert Connect también es muy fácil de usar e intuitivo. Por lo tanto, puede ser utilizado como cualquier otro robot tradicional por todas las generaciones de cocineros.

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El Moulinex i-Companion es versátil. Un verdadero compañero de cocina, le permite realizar muchas tareas a lo largo de la preparación. Ya integra 500 recetas directamente en la memoria del dispositivo. Gracias a su conexión Bluetooth, también podrás visualizar todas las recetas de tu teléfono o tablet directamente en la pantalla. El procesador de alimentos tiene varios modos de cocción que van desde los 30 grados hasta los 130 grados, lo que te permite cocinar con vapor o incluso a baja temperatura.

Apreciamos especialmente la gran capacidad de 4,5 litros del depósito. Por lo tanto, esta cocina robot atraerá sobre todo a la familia numerosa.

¿Por qué comprar un procesador de alimentos?

Los robots de cocina te permiten cocinar tus comidas completas, dulces y saladas, desde aperitivos hasta postres. Pueden pesar, cortar, trocear, mezclar, amasar, dorar, cocer al vapor, cocer a fuego lento… Ahorras tiempo en las preparaciones porque ellos se encargan de todo.

Además, ya no necesita controlar la cocción. El procesador de alimentos multifunción se puede programar y cocina los alimentos a la temperatura adecuada durante un tiempo de cocción establecido.

Además, al usar un solo electrodoméstico, también reduce el lavado.

¿Son caros los procesadores de alimentos?

No nos vamos a mentir, ¡los procesadores de alimentos son más caros que una sartén! Hace unos años, por el precio, eran dispositivos reservados para una determinada categoría de la población. Pero con la impactante llegada de Lidl al mercado de procesadores de alimentos, ahora hay modelos disponibles a precios bajos y de buena calidad. Los de gama de entrada se muestran desde 250 euros como el robot conectado ClickChef de Moulinex, mientras que los de muy alta gama se venden a precios superiores a los 1400 € como la Thermomix TM6.

Algunos modelos tienen una función de autolimpieza. Esto permite limpiar eficazmente preparaciones que no ensucian mucho, como una sopa o un guiso. Para hacer esto, vierta un poco de agua y detergente líquido en el recipiente del procesador de alimentos. Afortunadamente, para preparaciones incrustadas o para modelos que no son autolimpiantes, los elementos son generalmente aptos para lavavajillas, aunque es mejor limpiarlos a mano para no dañarlos.

¿Qué capacidad de depósito elegir?

La capacidad dependerá principalmente de sus necesidades. Las capacidades generalmente varían de 2 litros a 6 litros. Los modelos de 2,2 litros pueden ser suficientes para 4 o 5 personas pero no más. Si tienes una familia más numerosa o quieres cocinar para más personas, elige modelos con mayor capacidad.

Ojo, los fabricantes suelen destacar la capacidad total (cuando el bol está lleno hasta el borde) del robot de cocina. Pero esta capacidad no es la capacidad utilizable real porque puede poner menos comida en el recipiente o correr el riesgo de que se desborde. Por tanto, es necesario fijarse en la capacidad utilizable (la cantidad máxima de alimentos que se puede poner en el dispositivo).

Como hemos visto, existen muchos modelos de procesadores de alimentos. Además del precio, hay una serie de cosas a considerar al elegir el mejor procesador de alimentos para sus necesidades. Estos son los principales criterios:

• El poder : Varía de un modelo a otro. Los menos potentes rondarán los 500 W mientras que los más eficientes alcanzarán los 1500 W o incluso los 2000 W. Los procesadores de alimentos potentes podrán realizar más acciones y cocinar más rápido pero también costarán más. Algunos modelos tendrán una potencia de calentamiento lo suficientemente grande como para alcanzar los 200 °C.
• Motor : hay 2 tipos principales de motores para robots multifunción. Hay motores síncronos (eléctricos) que tienen buena potencia pero suelen ser más ruidosos y motores asíncronos (de inducción) que son más silenciosos, generalmente menos potentes pero que permiten subir rápidamente la temperatura y distribuir mejor el calor.
• El tamaño : los procesadores de alimentos multifunción pueden ser voluminosos y pesados. Miden unos 30 a 40 cm de ancho, alto y profundo para unos diez kilos. Por lo tanto, es preferible tener una superficie de trabajo lo suficientemente grande como para dejarla encendida y tener un enchufe cerca.
• El ruido : El nivel de sonido depende de lo que esté haciendo. Los potentes motores que trituran hielo seguramente harán más ruido que un plato hirviendo.
• La capacidad : para una pareja, los modelos con capacidad útil de 2 litros son más que suficientes. Para una familia numerosa, es mejor privilegiar tanques de al menos 3 litros. Ahora hay generosos modelos XL con grandes capacidades.
• Funcionalidades : algunos robots de cocina tienen programas que te permiten cocinar tus alimentos de diferentes maneras, para ajustar la temperatura de calentamiento o para mantenerlos calientes. Algunos modelos incluso cuentan con conexión WiFi o Bluetooth para tener acceso a un completo catálogo de recetas y configurar el dispositivo de forma remota.
• Los accesorios : los procesadores de alimentos a menudo se suministran con accesorios como batidores, cuchillas, discos para rallar, rebanar, espátulas… Algunas marcas también ofrecen tazones adicionales para que puedas unir fácil y rápidamente varias etapas de tus recetas. También dispones de accesorios opcionales como cestas de vapor, extractores de zumo…

¿Cuál es el punto de un procesador de alimentos conectado?

La conexión a Internet solo está disponible en ciertos dispositivos y no es obligatorio usar un procesador de alimentos correctamente. Por otro lado, es una buena característica porque los procesadores de alimentos conectados a WiFi o Bluetooth se pueden usar de forma remota y pueden acceder a decenas de miles de recetas para evitar apagones de inspiración. Puedes seguir los diferentes pasos desde tu smartphone o desde la pantalla de tu robot y recibir notificaciones para mantenerte informado del progreso de los preparativos.

Los más sofisticados podrán gestionar ellos mismos las recetas en cuanto a tiempo de cocción o temperatura. La presencia de una conexión WiFi también permite mantener actualizado el software del dispositivo. De esta manera, puede continuar con su negocio mientras vigila la preparación de su receta.